ラーメン好きが愛して止まない「こってり系」ですが、実は同一ジャンルの中でも個性豊かで、バラエティーに富んでいるのはご存知でしょうか？今回紹介する京都は「こってりラーメン」が秘める高いポテンシャルを感じさせる日本屈指のエリア。素材を丸ごと煮出したダイレクトな味わいを追求するお店や、既存とは異なる新たな方向性を打ち出すお店など、職人気質の強い名店が群雄割拠しています。今回は5つの名店を厳選してご紹介！ラーメン好きが愛して止まない「こってり系」ですが、実は同一ジャンルの中でも個性豊かで、バラエティーに富んでいるのはご存知でしょうか？今回紹介する京都は「こってりラーメン」が秘める高いポテンシャルを感じさせる日本屈指のエリア。素材を丸ごと煮出したダイレクトな味わいを追求するお店や、既存とは異なる新たな方向性を打ち出すお店など、職人気質の強い名店が群雄割拠しています。今回は5つの名店を厳選してご紹介！
